Размеры ножей и решёток у мясорубок различных производителей

При производстве промышленных мясорубок в основном используются системы ножей и решёток Enterprise и Unger.

Диаметры решёток в системе Enterprise приведены в таблице ниже:

Обозначение серии	#5	#7	#8	#12	#22	#32	#42	#56
Внешний диаметр решётки	53 мм	58 мм	62 мм	69 мм	82 мм	98 мм	130 мм	152 мм

Состав ножей с системе Unger изложен в немецком отраслевом стандарте DIN 9810 (изначально стандарт был выпущен в 1977 году и несколько раз уточнялся и переиздавался). Во основе всех стандартов DIN системы Unger лежит принадлежность к определённой серии, обозначаемой заглавной буквой и цифрой (внешний диаметр решётки).

Таблица с размерами серий в системе Unger приведена ниже:

Буквенное обозначение серии

R

H

B

C

D

E

G

U

V

K

W

X

Внешний диаметр решётки

70 мм

82 мм

98 мм

106 мм

114 мм

130 мм

160 мм

200 мм

250 мм

280 мм

300 мм

400 мм

Состав ножей и решёток в системах Enterprise и Unger Вы можете посмотреть на нашем сайте в статье: "Что такое унгер и какой он бывает".

При подборе ножей, подрезных и выпускных решёток для мясорубок надо руководствоваться обозначениями на них или документацией производителя. Диаметр отверстий у решёток подбирается в зависимости от используемого сырья и от типа консистенции продукта на выходе, который необходимо получить. Для упрощения подбора ножей и решёток для Вашей модели мясорубки мы создали справочную таблицу ниже. Начните вводить в поисковую строку название производителя или модель мясорубки и в таблице отобразятся искомые варианты.

Таблица параметров ножей и решёток у мясорубок различных производителей.

производитель мясорубки	страна производства	модель мясорубки	обозначение серии
	Россия	Abat МЭП-300Н(01)	H82
	Россия	Abat МЭП-300	H82
	Россия	Abat МЭП-600	B98
	Италия	Apach ATS12(U, UT, SS)	R70
	Италия	Apach ATS22(U, UT, SS)	H82
	Италия	Apach ATI22(UT, RUT, RSUT, SS)	H82
	Италия	Apach ATI32(UT, RUT, RSUT, SS)	B98
	Италия	FAMA TI12 FTI 126	R70
	Италия	FAMA TI22 FTI 136	H82
	Италия	FAMA TI22 FTI 137	H82
	Италия	FAMA TI32 FTI 138	B98
	Италия	FAMA TS 12 FTS 107	R70
	Италия	FAMA TS 12 FTS 126	R70
	Италия	FAMA TS 12 FTS 127	R70
	Италия	FAMA TS 22 FTS 116	H82
	Италия	FAMA TS 22 FTS 117	H82
	Италия	FAMA TS 22 FTS 136	H82
	Италия	FAMA TS 22 FTS 137	H82
	Италия	FAMA TS 32 FTS 138	B98
	Китай	Foodatlas Eco KY-12(P)	R70
	Китай	Foodatlas KY-12	H82
	Китай	Foodatlas Eco KY-22A	R70
	Китай	Foodatlas Eco KY-32	B98
	Китай	Foodatlas KY-32	B98
	Китай	Foodatlas TK-12(P)	R70
	Испания	Gaser PC-82	H82
	Испания	Gaser P-98(L)	B98
	Испания	Gaser P-114(L)	D114
	Финляндия	KT LM-10/P	R70
	Финляндия	KT LM-22/P	H82
	Финляндия	KT LM-32/A(P)	B98
	Финляндия	KT LM-82/A(P)	H82
	Финляндия	KT LM-98/A(P)	B98
	Финляндия	KT LM-130/A	E130

ПРИМЕЧАНИЕ: Информация в таблице носит справочный характер, для правильного подбора размеров ножей и решёток необходимо пользоваться технической документацией на используемое Вами оборудование.