Нож (39115) обвалочный 150х2,5 мм

Артикул: 39115BK

от 1 070 руб. /шт

Нет в наличии

Ожидается размещение заказа

Цвет

Описание

Нож (39115) обвалочный 150х2,5 мм предназначен для отделения мяса от костей, отделения филе от жил и жировых прослоек, для разделки мясных туш или их частей. Отсюда и название ножа, так как "обвалок" - древнее русское обозначение для куска, отделённого от чего-либо. Нож используется на мясных производствах в обвалочных цехах для разделки любых видов туш и птицы. Длина лезвия по режущей кромке 150 мм, толщина лезвия у рукояти 2.0 мм. Лезвие ножа длинное и жёсткое и благодаря своей форме прекрасно справляется со своими задачами.

ЭРГОНОМИКА

Нож имеет удобную рукоять, шершавая поверхность и особая форма которой позволяют комфортно держать нож любым хватом без опасения его выскальзывания.

МАТЕРИАЛ ЛЕЗВИЯ

Нож выполнен из нержавеющей стали марки DIN 1.4116 (EN 10088-3: 420MoV/X50CrMoV15, NF A-36-74: 1.4116, SEW 400: 1.4110, ГОСТ: 95Х18). Это нержавеющая мартенситная сталь, которая имеет высокую твёрдость в сочетании с отличной коррозионной стойкостью. При изготовлении ножей эта сталь выступает как более лучшая замена для сталей 1.4112/1.4125 (AISI 440B/440C).
Химический состав стали DIN 1.4116 (%):

C	Si	Mn	P	S	Cr	Mo	V	N
0.45-0.55	≤0.75	≤1.00	≤0.040	≤0.015	14.00-15.00	0.50-0.80	0.10-0.20	≤0.02

Сталь при изготовлении ножей проходит термическую закалку в муфельной печи в контролируемой атмосфере при температуре 1150ºC с дальнейшим охлаждением в муфеле в течении 4 часов до 20...25ºC и последующим охлаждением до -70ºC, что придаёт стали твёрдость 54 HRC, единиц твёрдости по шкале Роквелла.

ЗАТОЧКА ЛЕЗВИЯ

Лезвие ножа предзатачивается с использованием роботизированного оборудования, а финишная заточка осуществляется вручную с углом заточки в 20º:

МОЙКА

Нож (39115) обвалочный 150х2,5 мм подходит для мытья в посудомоечной машине.

Характеристики

Производитель	Pirge
Страна производства	Турция
Тип	Нож обвалочный
Длина лезвия	15.0 см
Толщина лезвия	2.5 мм
Материал рукояти	Полипропилен PP
Жёсткость ножа	Жёсткий
Твёрдость стали	54 HRC

Отзывы

Нет оценок

Оставить отзыв

Оплата и доставка

Наша компания поставляет оборудование со склада в Москве и осуществляет доставку по всей России.

ОПЛАТА

Всё оборудование, предлагаемое нашей Компанией, Вы можете оплатить удобным для Вас способом:

по безналичному расчёту, для этого Вам необходимо поместить необходимые товары в корзину, оформить заказ и мы пришлём Вам счёт на оплату на указанный Вами в заказе адрес электронной почты;
через интернет банковской картой любого банка с помощью защищённого шлюза Альфа-Банка (без комиссии), для этого оформите заказ и после проверки заказа мы пришлём необходимые данные для оплаты заказа;
наличными или банковской картой через кассу в офисе Компании.

ДОСТАВКА

Вы можете заказать доставку товара до пункта выдачи заказов или до Вашего адреса с помощью курьерской службы или транспортной компании. Мы осуществляем доставку товара во всей России компаниями Грастин, СДЭК, Boxberry, EMS, Деловые линии, и др. Стоимость доставки Вы можете рассчитать на странице оформления заказа по тарифам транспортных компаний в зависимости от удалённости доставки и объёма и веса заказа.

САМОВЫВОЗ

Оплаченное оборудование Вы также можете забрать самовывозом со склада нашей Компании по будням с 10:00 до 17:00. Схему проезда к нам Вы можете скачать в виде файла или посмотреть на карте в разделе нашего сайта "Контакты".

Задать вопрос

Вы можете задать любой интересующий Вас вопрос по товару или работе магазина.

Наши квалифицированные специалисты обязательно Вам помогут.