Вакуумная упаковка

Рифлёная вакуумная плёнка шириной от 120 до 400 мм в рулонах длиной по 15 метров и в виде готовых пакетов, предназначена для вакуумирования различной продукции (сыры, овощи, фрукты, колбасы, вяленое мясо и др.) в небольших магазинах и ресторанах. Упаковывать в вакуумные пакеты можно продукты питания и непищевые изделия. Плёнка пригодна для замораживания продуктов и их приготовления по технологии Sous-Vide (Су-Вид). Плёнка рифлёная для вакуумной упаковки не содержит BPA (бисфенол A). Из рулона можно изготовить пакеты любой длины, для этого от рулона надо отрезать часть необходимой длины и запаять одну сторону, вторая сторона запаивается после процесса вакуумирования.
Плёнка выполнена с помощью спайки с трёх сторон рифлёной и гладкой плёнки. Ширина спайки составляет 8 мм с каждой стороны, т.е. фактическая рабочая внутренняя ширина пакета на 16 мм уже. Каждая плёнка пакетов изготовлена из 7 слоёв. Рифлёная плёнка выполняется из гладкой толщиной 90 микрон (+/-5µm) и после рифления получает высоту 330...380 микрон (+/-5µm), гладкая - 80 микрон (+/-5µm). Вакуумная плёнка изготовлена из эксклюзивного материала, состоящего из семи слоёв.

Рифление

Плёнка состоит из гладкой и рифлёной сторон. Рифлёная сторона получается из гладкой плёнки путём выдавливания на её поверхности ячеек в форме ромба или круга, которые увеличивают прочность плёнки. Между ячейками образуются воздушные каналы для гарантированного удаления воздуха из всего объёма. Структура плёнки обеспечивает её повышенную прочность, непроницаемость для кислорода и устойчивость к низким температурам до -30 °С. Высокая прочность позволяет использовать упаковку по нескольку раз.

Назначение

В процессе хранения при низких температурах, влага из продуктов с течением времени испаряется. Если продукт должным образом не упакован, то при низких температурах потеря влаги происходит очень быстро. Особенно такие продукты как мясо и рыба могут получить так называемый морозный ожог (в просторечии «вымораживание»), при котором теряется вкус и цвет продукта. Чтобы продукты не страдали от морозных ожогов, хранить их следует только в качественно упакованном виде. Плёнка блокирует испарение влаги и защищает содержимое, предотвращая получение морозных ожогов и помогая сохранить пищу свежей долгое время.
Плёнка предназначена для вакуумирования в бескамерных вакуумных упаковщиках различной продукции (сыры, овощи, фрукты, колбасы, вяленое мясо и др.) в небольших магазинах и ресторанах.
Плёнка пригодна для замораживания продуктов и их приготовления по технологии Sous-Vide (Су-Вид).
Пакеты подходят для бескамерных упаковщиков Amitek, Apach, BesserVacuum, Bomann, Bork, Caso, Clatronic, Fimar, FoodAtlas, Freshield, Gemlux, Gochu, Hurakan, Kitfort, Lavezzini, Magic Seal, Profi Cook, Redmond, Rommelsbacher, Steba, Tribest, QKer, Vac-Star, Vortmax, Zepter vacsy, Zigmund&Shtain и любых других, ширину рулона надо подбирать не шире, чем ширина запаечной планки вакууматора.

Где купить вакуумные рулоны или пакеты?

Компания «Mecuchi» предлагает вакуумную плёнку в виде рулонов или пакетов различного размера с лучшим соотношением цены и качества. Являясь импортёром всей поставляемой продукции (оформляем декларации о соответствии, за исключением той продукции, на которую по законодательству РФ оформление ДС не требуется), наша компания поддерживает наличие товаров на складе в Москве. Доставка осуществляется по всей России транспортными компаниями и курьерскими службами.