Нормативные документы и стандарты

Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции.

Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия.

Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения.

Производство и реализация рыбной продукции.

Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.

Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.

Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодёжи.

Производство молока и молочных продуктов.

Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов.