Профессиональные ножи
Артикул : ADH-50
В наличии: Мало
350 руб./шт
Артикул : 38044
В наличии: Много
от 300 руб. /шт
300 руб./шт
Артикул : 1208-1503
В наличии: Много
240 руб./шт
Артикул : 38117
В наличии: Много
от 660 руб. /шт
660 руб./шт
Артикул : PRF2723
В наличии: Много
от 1 120 руб. /шт
1 120 руб./шт
Артикул : PRF2726
В наличии: Много
от 1 290 руб. /шт
1 290 руб./шт
Артикул : PRF2731
В наличии: Много
от 1 640 руб. /шт
1 640 руб./шт
Артикул : 38162
В наличии: Много
от 1 120 руб. /шт
1 120 руб./шт
Артикул : 38172
В наличии: Много
от 1 230 руб. /шт
1 230 руб./шт
Артикул : 38173
В наличии: Много
от 1 530 руб. /шт
1 530 руб./шт
Артикул : 38221
В наличии: Много
от 2 530 руб. /шт
2 530 руб./шт
Артикул : 71324
В наличии: Много
от 1 560 руб. /шт
1 560 руб./шт
Артикул : 71323
В наличии: Мало
от 1 430 руб. /шт
1 430 руб./шт
Артикул : 71023
В наличии: Много
от 2 250 руб. /шт
2 250 руб./шт
Артикул : 38104
В наличии: Много
от 920 руб. /шт
920 руб./шт
Артикул : 38105
В наличии: Много
от 1 060 руб. /шт
1 060 руб./шт
Советуем
Акция
Артикул : 2835-2501
В наличии: Много
2 212,50 руб./шт
2 950 руб.
-25%
Экономия 737,50 руб.
Акция
Артикул : 9428-3008
В наличии: Много
1 447,50 руб./шт
1 930 руб.
-25%
Экономия 482,50 руб.
Акция
Артикул : TRD0410
В наличии: Много
142,50 руб./шт
190 руб.
-25%
Экономия 47,50 руб.
Акция
Артикул : TRD0411
В наличии: Мало
202,50 руб./шт
270 руб.
-25%
Экономия 67,50 руб.
Профессиональные ножи предназначены для выполнения различных операций на кухне заведений общественного питания и на пищевых производствах: нарезка и измельчение различных продуктов, обвалка - отделения мяса от костей, отделения филе от жил и жировых прослоек, для разделки мясных туш или их частей.
Ножи имеют удобные эргономичные рукояти, а шершавая поверхность и особая форма рукояти позволяют комфортно держать ножи любым хватом без опасения их выскальзывания.
Ножи изготавливаются из нержавеющей стали марки 420MoV (EN 10088-3: 1.4116/X50CrMoV15, NF A-36-74: 1.4116, SEW 400: 1.4110, ГОСТ: 95Х18). Это нержавеющая мартенситная сталь, которая имеет высокую твёрдость в сочетании с отличной коррозионной стойкостью. При изготовлении ножей эта сталь выступает как более лучшая замена для сталей 1.4112/1.4125 (AISI 440B/440C).
Сталь при изготовлении ножей проходит термическую закалку в муфельной печи в контролируемой атмосфере при температуре 1150ºC с дальнейшим охлаждением в муфеле в течении 4 часов, что придаёт стали твёрдость 54-57 HRC, единиц твёрдости по шкале Роквелла. Лезвие ножей затачивается вручную с углом заточки в 15º и 20º. Ножи подходят для мытья в посудомоечной машине.
Ножи имеют удобные эргономичные рукояти, а шершавая поверхность и особая форма рукояти позволяют комфортно держать ножи любым хватом без опасения их выскальзывания.
Ножи изготавливаются из нержавеющей стали марки 420MoV (EN 10088-3: 1.4116/X50CrMoV15, NF A-36-74: 1.4116, SEW 400: 1.4110, ГОСТ: 95Х18). Это нержавеющая мартенситная сталь, которая имеет высокую твёрдость в сочетании с отличной коррозионной стойкостью. При изготовлении ножей эта сталь выступает как более лучшая замена для сталей 1.4112/1.4125 (AISI 440B/440C).
Сталь при изготовлении ножей проходит термическую закалку в муфельной печи в контролируемой атмосфере при температуре 1150ºC с дальнейшим охлаждением в муфеле в течении 4 часов, что придаёт стали твёрдость 54-57 HRC, единиц твёрдости по шкале Роквелла. Лезвие ножей затачивается вручную с углом заточки в 15º и 20º. Ножи подходят для мытья в посудомоечной машине.
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
24 апреля 2023
Режим работы в мае 2023
28 декабря 2022
Режим работы в январе 2023
8 декабря 2022
Профессиональные ножи Pirge
